2023年8月30日（水） 試飲ワイン
コンスタンシア・グレン ソーヴィニョン・ブラン 2022
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、僅かに青草・ハーブのニュアンス、燻した風味石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、膨らみがありメリハリある味わいです。余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。ストレートに豊かに広がる柑橘系のフレッシュな果実味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、膨らみある味わいでバランスよくまとまった印象のヴィンテージです。
合わせたい料理
イカのフリッタ―、ロールキャベツ、シシャモのフライ、鮎の塩焼き
