ドリフック ソーヴィニョン・ブラン 2022
（2023年8月8日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブや青草をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。グレープフルーツをイメージする柑橘系の果実味、やや強めに感じるグリーンテイストと収斂性、豊かではっきりしたやや塩味を帯びた酸を感じ、一本芯の通った骨格のある今後の熟成が期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、シシャモの唐揚げ、鮎の塩焼き、サザエの壺焼き
