魅惑のピノ・ノワール入荷！
【誘惑】という名の甘くセクシーな1本！
南アのピノ激戦区から新登場！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
只今月末月初のクーポン企画開催中です。
ワインまとめ買いのチャンスです！
日本列島がヒートアップしています。
連日の猛暑で体は夏バテ・・・・
食欲減退という方も多いと思います。
そんな時はちょっと一杯ワインを飲みましょう。
ワインには食欲増進の効果もあるんですよ。
しかし暑い日は濃厚な赤ワインには
なかなか手が出ないものです。
赤ワインなら繊細でチャーミングな
ピノ・ノワールがオススメです。
本日は南アフリカのピノ・ノワールを
厳選してご案内します。
まずは表題の新入荷のピノ・ノワールです。
南アフリカのワイン産地の中でも
ウォーカー・ベイ地域の
ヘメル・エン・アード地区は
ピノ・ノワールとシャルドネの銘産地として
知られています。
著名な生産者が多く、ハミルトン・ラッセル、
クリスタルム、ニュートン・ジョンソン、
ストーム、アタラクシアなど
世界的に名の通った生産者がひしめいています。
そのヘメル・アン・アード地区より
魅惑のピノ・ノワールが新入荷となりました。
セダクション（誘惑）と言う名前、
エチケットもセクシーな1本です。
セダクション ピノノワール 2020
ラ・ヴィエルジェ
当店通常価格 3,380円税込
会員特別価格 3,330円税込
麦ちゃん評価4.1～4.15点
麦ちゃん評価とは？
ヘメル・エン・アード地区は3つのWOに分かれており
標高の低い順に次の通りです。
・ヘメル・エン・アード・ヴァレー
・アッパー・ヘメル・エン・アード・ヴァレー
・ヘメル・エン・リッジ
ラ・ヴィエルジェはレストランを併設する
近代的ワイナリーで、レストランとセラーは
ヘメル・エン・アード・ヴァレーにあり、
畑は最も標高の高いヘメル・エン・リッジに
あります。
この「セダクション」
は名前からイメージするように魅惑的な1本です。
アメリカンチェリー をイメージする
チャーミングで優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
旨味の要素は素直に広がるピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
蟹クリームコロッケ
ガーリックシュリンプ
白身魚のフライタルタルソース
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もう1アイテム新入荷ピノ・ノワール
冷涼なテロワールを反映した綺麗な1本！
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冷涼なエルギン地区の評価の高いワイナリー
オーク・ヴァレーのピノ・ノワールです。
エルギン地区のブドウを使用した
綺麗でチャーミングな1本です。
オーク・ヴァレー
サウンド オブ サイレンス
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 3,285円税込
会員特別価格 3,235円税込
ミディアムボディーで柔らかく、
フランボワーズやサクランボをイメージする
優しくチャーミングな果実味が素直に広がり、
透き通る印象の綺麗なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
鶏肉のフリッタ―
河豚の唐揚げ
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南アピノ・ノワールお勧め3本
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オーガニックによるこだわりの1本！
力強さも感じるしっかりした骨格の
コスパに優れた
一押しのピノ・ノワール
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キュベ・リカ ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 3,140円税込
会員特別価格 3,095円税込
麦ちゃん評価 4.2点
2019年まではエルギン地区の契約農家から
購入したブドウから造られていましたが
ステレンボッシュでもより冷涼なヘルダーバーグの
オーガニックによる
自社畑のブドウを使用しています。
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
濃縮感ある果実味が豊かにストレートに膨らみ、
比較的強くハッキリした酸を感じ、
メリハリがあり、骨格のしっかりした
今後の熟成も大いに期待出来るピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉のグラタン
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南アの秘境で出会ったピノ・ノワール
テロワールを反映した
引き締まった骨格
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ドリフック・ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 3,865円税込
会員特別価格 3,810円税込
麦ちゃん評価4.25点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
アメリカンチェリーをイメージする果実味が
豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味を心地よく伴い、
透明感がありますが、
力強さも感じる
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のクリーム煮
海老グラタン
豚肉のピカタ
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ポール・クルーヴァーの
フラッグシップ
値上げ前のヴィンテージは残り3本！
ご興味ある方はお急ぎください！
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このヴィンテージは残り3本のみ！
次ヴィンテージはすでに入荷しています。
ポール・クルーヴァー
セブン・フラッグス ピノ・ノワール 2017
当店通常価格 7,240円税込
会員特別価格 7,135円税込
麦ちゃん評価 4.4点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
チャーミングで優しい果実味が素直に膨らみ、
透明感があり、シルキーで柔らかく、
余韻の長い、
素直に旨味が広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のポトフ
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ポール・クルーヴァー
セブンフラッグス・ピノ・ノワール 2018
当店通常価格 8,210円税込
会員特別価格 8,090円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
豊潤で複雑な香り、フランボワーズや
アメリカンチェリーをイメージする優しい果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
果実の旨味が素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ポークカツレツ
伊勢海老のテルミドール
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本日は南アフリカのピノ・ノワールを
新入荷ワインを含めて
6アイテム厳選してご案内しました。
ブルゴーニュが高騰する中、
南アのピノはますます注目を集めると思います。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
