【新入荷のジンファンデル】
これぞカリフォルニアの赤！
1,500円台でカリフォルニアを満喫♪
ジャミーで旨味たっぷり
陽気な1本です！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
先日ご案内したカリフォルニアの
「テー・エヌ・ティー」シリーズに
新たにジンファンデルと
カベルネ・ソーヴィニョンが加わりました。
非常にお買い得なシリーズですが、
全て『NV』ノン・ヴィンテージです。
ノンヴィンテージは
ヴィンテージの表記が無いワインを指します。
いくつかの収穫年のワインが
ブレンドされるためその表記がされていません。
その年の特徴は反映されませんが、
毎年同じ味わいをキープ出来るという利点があります。
スパークリングワインではNVはよく見かけますが、
通常のワインではあまりありません。
大量ストックワインが必要なため
大きなワイナリーでないと出来ない技術なのです。
NVですが品質は確か、
大きなワイナリーだから実現した
コスパ抜群のオススメのシリーズです。
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『ジンファンデル』は
カリフォルニアを代表する
赤ワイン品種！
カリフォルニアらしさを堪能して下さい
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カリフォルニアを代表するワインと言えば
ジンファンデルです。
生産量ではシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、
ピノ・ノワールに次いで第4位ですが、
他の地域ではほとんど栽培されておらず、
カリフォルニア独自のブドウ品種で、
まさしくカリフォルニアを代表するワインと言えます。
イタリアのプーリアで造られる
プリミティーヴォと同一品種とされています。
果実味たっぷりのワインとなり、
果実の旨味がストレートに広がるのが特徴的です。
ティー・エヌ・ティー
ジンファンデル
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評3.85＋～3.9点
麦ちゃん評価とは？
ミディアムからフルボディーで
プラムのジャムをイメージする
旨味タップリな果実味が素直にストレートに広がる
カリフォルニアのジンファンデルらしい
陽気な赤ワインです。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼
豚肉の甘辛炒め
ソース豚カツ
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カベルネ・ソーヴィニョンも新入荷！
バランス良くまとまった
カベルネらしい1本
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ティー・エヌ・ティー
カベルネ・ソーヴィニヨン
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価3.9点
濃縮感あるプラムをイメーする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
グリーンテイスト、スパイスの風味などが
心地よく融合し、程よいタンニンを感じ、
バランス良くまとまった
カベルネらしさを感じる1本です。
■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
パスタボロネーゼ
ローストポーク
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1,500円台のピノ・ノワールならこれ！
単純に美味しいお買い得な1本！
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ティー・エヌ・ティー ピノ・ノワール
エステート・グロウン
カリフォルニア NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価3.9点
これもコスパ抜群♪
1,500円台で満足出来るピノ・ノワール！
アメリカンチェリーをイメージする
ピュアで旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
透明感があり、シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむ単純に美味しい
お買い得なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のチーズ焼き
豚肉のピカタ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
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一押しはこのシャルドネ！
まさにカリフォルニアのシャルドネです♪
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ティー・エヌ・ティー シャルドネ
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価3.95点
傑作評価に限りなく近い高得点で評価しました！
このシリーズは『NV』
ノン・ヴィンテージです。
ヴィンテージの表記が無いワインを指します。
いくつかの収穫年のワインが
ブレンドされるためその表記がされていません。
その年の特徴は反映されませんが、
毎年同じ味わいをキープ出来るという利点があります。
スパークリングワインではNVはよく見かけますが、
通常のワインではあまりありません。
大量ストックワインが必要なため
大きなワイナリーでないと出来ない技術なのです。
NVですが品質は確か、
大きなワイナリーだから実現した
コスパ抜群のオススメのシリーズです。
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
心地良く溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
膨らみある味わいで、旨味豊かに膨らみ、
各要素がバランス良くまとまった
カリフォルニアらしさを感じる
お買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
蟹クリームコロッケ
真鯛のムニエル
河豚の唐揚げ
鶏肉のフリッタ―
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同じ生産者のスリー・ガールズの
3アイテムもお見逃しなく！
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カベルネ・ソーヴィニョンは
少し冷やしても美味しく楽しめます！
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スリーガールズ
カベルネ・ソーヴィニヨン
エステート・グロウン ロダイ 2019
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.1点
カベルネ・ソーヴィニョン85％
ジンファンデル4％
プティ・ヴェルド4％
プティット・シラー3％
メルロ2％ 他
濃縮感ある旨味豊かで濃い果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
膨らみがある味わいで力強さも備え、
旨味の要素は素直に膨らむ
カリフォルニアらしい1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
煮込みハンバーグ
ウナギの蒲焼
ソース豚カツ
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『南国の果実』と『柑橘系果実』が
タップリ膨らむ♪
単純に美味しいソーヴィニョン・ブラン
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スリーガールズ
ソーヴィニヨン・ブラン
エステート・グロウン ロダイ 2021
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.1点
パッションフルーツをイメージする南国の果実と
グレープフルーツのような柑橘系の果実が
同居した印象のフレッシュな果実味が特徴的、
綺麗な酸を感じ、
爽やかで旨味豊かに膨らむ
カリフォルニアらしいソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
海老のチリソース煮
蟹シュウマイ
ペペロンチーノスパゲッティ
焼き餃子
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南国の果実の旨味がたっぷり膨らむ
樽熟タイプの非常に豊かなシャルドネ！
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スリーガールズ シャルドネ
エステート・グロウン ロダイ 2020
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
南国の果実をイメージする旨味の要素が濃い果実味、
ハチミツの旨味と心地よい樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり、たっぷりな果実味が膨らむ
カリフォルニアらしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
海老フライタルタルソース
河豚の唐揚げ
カルボナーラスパゲッティ
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『ビコーズ』シリーズも
カリフォルニアを感じます♪
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「私はカリフォルニアの
カベルネ・ソーヴィニョンです」
という名前のワイン
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ビコーズ
アイム・カベルネ・ソーヴィニヨン
フロム・カリフォルニア NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ブルーベリーやプラムをイメージする
濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
シルキーで柔らかく
旨味の要素は素直に膨らむカベルネです。
カリフォルニアらしい単純明快に
果実の旨味が膨らむ1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の唐揚げ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
煮込みハンバーグ
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「私はカリフォルニアのシャルドネです」
という名前のワイン
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ビコーズ・アイム・シャルドネ
フロム・カリフォルニア NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
完熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味
がハチミツの旨味を伴い豊かに広がり、
酸は穏やかで柔らかく、
旨味豊かに膨らむ
いかにもカリフォルニアのシャルドネらしい1本です。
■合わせたい料理
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
カルボナーラスパゲッティ
白身魚のフライタルタルソース
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本日は新入荷の2アイテム含めて、
カリフォルニアらしい
果実味たっぷりなワインをご案内しました。
夏はカリフォルニアワインがオススメです！
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
