ステレンラスト バレルファーメンティド シュナン・ブラン 樹齢51年 2015
（2023年7月27日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,765円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、カリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程い酸とミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。豊潤で複雑な香り、アンズのジャムをイメージする旨味豊かな果実味、ハチミツの旨味と熟成によりスムーズに溶け込む樽熟成から由来する風味、旨味豊かで、しっかりした骨格を備え、様々な要素がバランス良く溶け込んだ飲み頃に入った印象のヴィンテージです。
合わせたい料理
海老のチリソース煮、ガーリックシュリンプ、河豚の唐揚げ、鶏肉のフリッタ―
