ステレンラスト バレルファーメンティド シュナン・ブラン 樹齢53年 2017
（2023年7月25日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,765円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を果実味など複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した黄桃やリンゴをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。黄桃やよく熟したリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、心地良い樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、比較的豊かで綺麗な酸、膨らみがありしっかりした骨格を備え、旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
海老フライ、鶏肉のフリッタ―、真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み
