ステレンラスト バレルファーメンティド シュナン・ブラン 樹齢55年 2019
（2023年7月23日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 3,765円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃やカリンをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、一本芯の通ったしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に強めに残ります。黄桃やカリンをイメージするよく熟した果実味、強めに感じる樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした酸、膨らみありふくよかで、一本芯の通ったしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
カニクリームコロッケ、牡蠣フライ、鶏肉のフリッター、海老フライ、
