ヴァレ・ド・オーメン ヴィーニョ・ヴェルデ ロゼ 2021
（2023年7月22日（土）試飲）
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,355円税込
テイスティングコメント
淡いオレンジ色をした輝きある綺麗な外観、アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、キャンディー香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、発泡は極僅かですが、清涼感があり、甘酸っぱい果実味が豊かに広がります。余韻は中庸で果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。アンズをイメージする甘酸っぱいフレッシュな果実味、比較的豊かで綺麗な酸、極僅かな発泡を感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を感じる上質なロゼのヴィーニョ・ヴェルデです。
合わせたい料理
甘エビのチラシ寿司、鮎の塩焼き、シシャモフライ、スズキのマリネ
