2023年7月13日（木） 試飲ワイン
マウント・ディフィカルティ・ワインズ
ローリング・メグ ソーヴィニヨン・ブラン 2022
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,475円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチ・洋ナシをイメージするフレッシュな果実味が青草やハーブのニュアンスを心地よく伴い素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチや洋ナシをイメージするフレッシュで優しい果実味、心地良く溶け込むグリーンテイスト、豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、優しい果実の旨味が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
スズキのハーブ焼き、ホタテ貝のマリネ、タコのカルパッチョ、イカのフリッタ―
