アルザス・リースリング・トラディション 2020 エミール・ベイエ
（2023年6月26日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.25＋点
販売予定価格 3,235円税込
テイスティングコメント
完熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴや黄桃をイメージする甘酸っぱい果実味が豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富みメリハリがあり、膨らみがある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。よく熟したリンゴや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い甘酸っぱい果実味が特徴的、比較的豊かでハッキした酸を感じ、旨味豊かに膨らみ、骨格のしっかりした高品質なアルザス・リースリングです。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、牡蠣フライ、ロールキャベツ、アルザス風シュークルート
