ロルマラン・ブリュット クラシック NV アントニー・ルパート
（2023年6月21日（水）試飲）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
泡立ちは強くきめ細やか、グラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、黄桃や熟したリンゴをイメーする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残る印象です。強くきめ細やかで持続力がある泡立ち、豊潤で豊かな香り、熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味とハチミツの旨味、豊かでハッキリした綺麗な酸、爽やかで骨格のしっかりした旨味豊かに膨らむシャンパーニュに負けない上質なスパークリングワインと言えます。
合わせたい料理
帆立とイクラのチラシ寿司、牡蠣フライ、海老のチリソース煮、鮎の塩焼き
