リースリング・Z・トロッケン 2021 ベルンハルト・コッホ
（2023年6月18日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
青りんご、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた一本芯の通った味わいです。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい収斂性を後味に感じます。青りんごをイメージするフレッシュな果実味と比較的強くハッキリした綺麗な酸が特徴的、爽やかでメリハリがありキリッとした辛口の一本芯の通ったリースリングです。
合わせたい料理
スモークサーモンと玉ねぎのマリネ、生ガキ、タコのカルパッチョ、イカそうめん
