シルヴァーナ・フォン・レス・トロッケン 2021 ベルンハルト・コッホ
（2023年6月17日（土）試飲）
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,130円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシ、メロンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチや洋ナシをイメージするフレッシュで優しい果実味が素直に広がります。綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチや洋ナシをイメージするフレッシュで優しい果実味が特徴的、綺麗な酸を感じ、透明感があり、優しい旨味が素直に膨らむ1本です。「日本料理に合わせて楽しんで」と醸造家の酒井千絵さんがオススメすのに納得の1本です。
合わせたい料理
甘エビのチラシ寿司、ブリ大根、揚げ出し豆腐、だし巻き卵
