スティンバーグ スパークリング ソーヴィニョン・ブラン NV
（2023年6月8日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミーです。グレープフルーツ、レモン、パイナップルなどを思わせる果実香、イースト香、僅かにハーブや青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、柑橘系の果実の旨味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、フレッシュな果実味と僅かに心地よい苦味の要素が残ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、グレープフルーツをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味、心地よく溶け込むグリーンテイスト、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかでしっかりした骨格を備えた高品質なソーヴィニョン・ブランのスパークリングワインです。
合わせたい料理
アスパラガスのベーコン巻き、ロールキャベツ、白身魚のフライ、焼き鳥ネギま塩
