ヴーヴレ メトード トラディショナルエクストラ・ブリュット 2017 ドメーヌ・ニコラ・ブリュネ
（2023年6月7日（水）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでクリーミーです。黄桃、熟したリンゴ、ハチミツ香、イースト香、オイリーな風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴って豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかでメリハリある味わいです。余韻は長く、熟した果実の旨味が後味に長く残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、よく熟したリンゴをイメージする豊かな果実味とハチミツの旨味、膨らみがあり、ふくよかで旨味豊かに膨らむ、シュナン・ブランらしいスパークリングワインです。
合わせたい料理
八宝菜、河豚の唐揚げ、海老のチリソース煮込み、マーボー豆腐
