ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2020
（2023年5月18日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 6,285円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した黄桃をイメージする果実味がハチミツの旨味、フローラルな風味、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。よく熟した黄桃をイメージする旨味豊かな果実味とハチミツの旨味、心地よく溶け込むフローラルな風味と樽熟成から由来する風味、膨らみがありふくよかで、旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
河豚の唐揚げ、伊勢海老のテルミドール、鶏肉のフリッタ―、鶏肉のクリーム煮込み
