ステレンラスト バレルファーメンティド シャルドネ 2021
（2023年5月14日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に黄桃や熟したリンゴをイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、旨味豊かに膨らみ、しっかりた骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成の風味が後味に心地良く残ります。黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、豊かでハッキリした酸、旨味豊かで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、河豚の唐揚げ、鶏肉のフリッタ―
