シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ 2021
（2023年5月11日（木）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、膨らみがあり旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。よく熟した黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、酸は綺麗でメリハリがあり、旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、白身魚のフライあんかけソース、海老のフリッタ―
