2023年5月6日（土） 試飲ワイン
サンセール 2021 ドメーヌ・ミッシェル・トマ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,330円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、パッションフルーツなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな風味、僅かにハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が僅かにハーブのニュアンスなどのグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。グレープフルーツやパッションフルーツなどをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハーブの風味、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があり、キリッとした骨格のあるサンセールです。
合わせたい料理
生ガキ、アスパラガスのベーコン巻き、シシャモの唐揚げ、鮎の塩焼き
