テール・ド・トレ・タンドル 2020 ドメーヌ・オーレリアン・フェーヴル
IGPコトー・ド・ロークソワ
（2023年5月5日（金）試飲）
麦ちゃん評価 4.35
販売予定価格 6,370円税込
テイスティングコメント
よく熟した黄桃、アンズのジャムをイメージする果実香、僅かにシェリーをイメージする酸化熟成の風味、ハチミツ香、発酵食品香などが豊かに香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする完熟した果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、完熟した果実の旨味が後味に長く残る印象です。黄桃やアンズをイメ―ジする果実の旨味が素直にストレートに膨らみ、僅かにシェリーのような酸化熟成の風味が加わり、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備え、膨らみがありふくよかな自然派ワインらしく次第に旨味が広がるじっくり味わいたい1本です。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み、牡蠣フライ、砂肝の塩焼き
