メルマガ初登場!【定番ローヌの濃厚赤ワイン】 スパイシーで骨太、力強くパワフル! レバーのお肉に良く合います♪ 2023年5月5日配信メルマガ

メルマガ初登場!【定番ローヌの濃厚赤ワイン】 スパイシーで骨太、力強くパワフル! レバーのお肉に良く合います♪ 2023年5月5日配信メルマガ
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メルマガ初登場!
【定番ローヌの濃厚赤ワイン】
スパイシーで骨太、
力強くパワフル!
レバーのお肉に良く合います♪

シャトー・ド・サンコム コート・デュ・ローヌ レ・ドゥー・アルビオン 2019
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

大型連休も残り3日間となりました。

ヴァンヴァンは休まず営業しています。

ご旅行先からご帰宅された際の

ワインのストックは大丈夫ですか?

今なら連休最終日5月7日もしくは翌日の8日に

ご自宅への配送もお受けいたします。

GW期間中は14時までのご注文は即日発送承ります。

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それでは表題のワインをご案内します。

当店定番の赤ワインですが、

何故かメルマガで一度も

ご紹介したことがありませんでした。

フランス・コート・デュ・ローヌの

非常にパワフルで複雑味を帯びた豊潤な1本です。

シャトー・ド・サンコム
コート・デュ・ローヌ
レ・ドゥー・アルビオン 2019


当店通常価格 2,615円税込
会員特別価格 2,580円税込

麦ちゃん評価 4.15点

麦ちゃん評価とは?

シラー 
グルナッシュ 
ムールヴェードル
3種のブドウのブレンドで造られます。

アルコールは14.5%と高めです。

特徴的なのはコンクリートタンクにて
6週間の全房発酵を行う点です。

全房発酵とは
梗(ぶどう果実が着いている茎の部分)を
取り除くことなく、丸ごと発酵させます。

全房発酵は青臭いタンニンが抽出され、
えぐみのあるワインができると言われていますが、
それが全てではなく、良い意味で複雑味や
心地良いグリーンテイストが増す効果も得られます。

ただし全房発酵をする場合、
梗は緑色から茶褐色になるまで
十分に成熟していることが重要とされます。

このワインはその後

コンクリートタンクと木製タンクで18カ月熟成され、

ノンフィルター(無濾過)で瓶詰されます。

凝縮感ある濃い果実味、

ナツメグ・胡椒などのスパイスの風味、

鉱物を感じるミネラル感、

ボリュームがあり力強く、

余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。

■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
レバニラ炒め
カツオのガーリックステーキ
鶏レバーのテリーヌ

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上記ローヌの赤ワインが入った
このセットがオススメです
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プレミアム「 濃い赤ワイン」
世界各国飲み比べ6本セット


当店通常価格 15,500円税込
会員特別価格 15,195円税込

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プレミアム濃い赤ワインは、
単品でもご購入頂けます
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■スペイン代表

マルケス・デ・グリニョン
カリーサ 2016


当店通常価格 2,415円税込
会員特別価格 2,380円税込

麦ちゃん評価 4.2点

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■南アフリカ代表

グレネリー
エステートリザーヴ・レッド 2015


当店通常価格 2,655円税込
会員特別価格 2,620円税込

麦ちゃん評価 4.15点

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■オーストラリア代表

ダーレンベルグ
フットボルト・シラーズ 2020


当店通常価格 2,415円税込
会員特別価格 2,380円税込

麦ちゃん評価 4.15点

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■イタリア代表

メンヒル カラムリ
プリミティーヴォ 2019


当店通常価格 2,710円税込
会員特別価格 2,670円税込

麦ちゃん評価 4.1点

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■アルゼンチン代表

フィンカ・ノターブレス 
マルベック 2019


当店通常価格 3,380円税込
会員特別価格 3,330円税込

麦ちゃん評価 4.15+点

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願い申し上げます。

 

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