2023年4月28日（金） 試飲ワイン
マルケス・デ・グリニョン エスペシャル レゼルバ 2015
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に残ります。プラムやアメリカンチェリーをイメージする優しい果実味、ボリュームがあり力強く、比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備え、優しい旨味が心地よく広がる印象のスタイリッシュなリオハワインです。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、照り焼きチキン、マグロのカツレツ、鶏肉の赤ワイン煮込み
