ベイラ・ソーヴィニョン・ブラン 2021
（2023年4月25日（火） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
オレンジ、グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、青草・ハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、フレッシュな果実味が後味に長く残ります。グレープフルーツやオレンジをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味、心地よく溶け込むグリーンテイスト、豊かでハッキリした酸、爽やかで旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えた上質なソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
鮎の塩焼き、スモークサーモンのマリネ、アルザス風シュークルート、イカのフリッター
