ココアヒル シュナン・ブラン 2021 ドルニエ・ワインズ
（2023年4月15日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.9＋～3.95点
販売予定価格 1,740円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フリンティな風味、燻した風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やオレンジをイメージするフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかですがしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、優しい果実の旨味と共に心地よい収斂性を意識します。黄桃やオレンジをイメージするフレッシュな果実味、比較的豊かで綺麗な酸と強めに感じるミネラル感が特徴的、爽やかですがしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、いかリングフライ、ガーリックシュリンプ、かに玉あんかけ
