ブルゴーニュ・アリゴテ 2016 ドメーヌ・トルシュテ
（2023年4月6日（木） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,595円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かに燻した風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、旨味豊かな果実味が後味に長く残ります。よく熟したリンゴやアンズをイメージする豊かな果実味とハチミツの旨味、比較的豊かでハッキリした綺麗な酸、膨らみがありふくよかで旨味豊かに膨らむ上質なアリゴテ種の1本です。
合わせたい料理
白身魚のフライあんかけソース、蟹シュウマイ、焼き餃子、海老のフリッタ―
