ラーツ オリジナル・シュナン・ブラン 2021
（2023年3月26日（日） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共にハチミツの旨味、心地よい収斂性が後味に残ります。黄桃やアンズをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、比較的強くハッキリした綺麗な酸、爽やかでメリハリがあり旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
白身魚の中華風あんかけ、海老のチリソース煮、鶏肉のフリッタ―、マーボー豆腐
