フランチャコルタ ブリュット 2018 モンツィオ コンパニョーニ
（2023年3月20日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 3,595円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く、フレッシュな果実味とハチミツの旨味、燻した風味などが広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に残ります。泡立ちは細やかで持続力があり、リンゴをイメージするフレッシュな果実味とハチミツの旨味が膨らみ、強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいでキリッした辛口ですが優しい果実味が素直に膨らむフランチャコルタです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、シシャモのフライ、海老のチリソース煮、蟹クリームコロッケ
