ファットリ ソアーヴェ クラシコ ルンカリス 2021
（2023年2月25日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,585円～1,685円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、ピーチなどの柑橘系の果実香、ハーブ・青草の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやピーチをイメージするフレッシュな果実味がハーブや青草の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸でフレッシュで優しい果実味が後味に心地良く残ります。グレープフルーツをイメージする柑橘系の果実とピーチを思わせるフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハーブや青草の風味、比較的豊かで綺麗な酸、透明感があり、フレッシュな果実味が素直に広がる非常に爽快なソアーヴェです。
合わせたい料理
スズキのマリネ、鮎の塩焼き、海老のフリッタ―、アスパラガスのベーコン巻き
