2月7日（火） 試飲ワイン
ヴァイン・イン・フレイム フェテアスカ・レガーラ 2020 ヴィル・ブドゥレアスカ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,785円税込
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに飛び込んできます。比較的豊かでハッキリしたやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と僅かに心地よい収斂性が後味に残ります。ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、豊かでやや塩味を帯びたハッキリした綺麗な酸が特徴的、膨らみある味わいで、爽やかで骨格のしっかりした1本芯の通ったヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、スモークサーモンのマリネ、ホタテ貝のグリル、車エビの塩焼き
