アリステア MCC スパークリングワイン ブラン 2017
（2023年2月4日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 4,250円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかで持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、トースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味とハチミツの旨味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。きめ細やかな泡立ちで口当たりスムーズ、リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味とハチミツの旨味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、しっかりた骨格を感じるバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、貝類の握り寿司、蟹クリームコロッケ、タコのカルパッチョ
