ソイト エンクルザード 2019 ダン・ホワイト
（2023年1月30日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,095円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香りなどが香ります。口の中に黄桃をイメージするよく熟した果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。黄桃をイメージする旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツをイメージする旨味、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた高品質な銘醸地ダンの白ワインです。
合わせたい料理
海老のフリッター、牡蠣フライ、ホタテ貝のムニエル、タコの唐揚げ
