ギョーム・ゴネ ケランヌ ル・ブラーヴ 2019
（2023年1月17日（火） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなど香ります。口の中に凝縮した果実味がスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸を感じ骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーをイメージする凝縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、骨太で力強くボリュームがあり、旨味の要素はストレートに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、照り焼きチキン、パスタボロネーゼ、豚肉のデミグラスソース煮
