【まるでボルドー高級白ワイン】 2,000円以下の掘出物! 肉厚でボリューム満点♪ 旨味豊かに膨らみます!

【まるでボルドー高級白ワイン】 2,000円以下の掘出物! 肉厚でボリューム満点♪ 旨味豊かに膨らみます!
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【まるでボルドー高級白ワイン】
2,000円以下の掘出物!
肉厚でボリューム満点♪
旨味豊かに膨らみます!

シャトー デ ゼサール ブラン  キュヴェ プレスティージュ 2019
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

ソムリエナイフプレゼントは明日まで!

3日間限定の本店限定企画ですのでお見逃しなく。

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早速ですが本日のご案内です。

ボルドーのドルドーニュ河沿いに

有名なサン・テミリオン地区がありますが、

その上流に「ベルジュラック」という

ワイン産地があります。

赤ワインはメルロ、カベルネ、

白ワインはソーヴィニョン・ブラン、セミヨンと

ボルドーの品種が主に栽培されています。

低価格帯ワインの品質に関しては、

ボルドーワインに遜色ありませんが、

お値段は非常にリーズナブルです。

表題のワインは樽熟成タイプの

ふくよかな1本です。

ボルドーの高級白ワインに匹敵する品質です!

シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2019


当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込

麦ちゃん評価 4.05~4.1点

麦ちゃん評価とは?

ソーヴィニョン・ブラン50% 
セミヨン50%

驚くことにアルコール度数が14.5%、

非常に肉厚の1本です。

よく熟した黄桃をイメージする

旨味の要素が濃い果実味に

強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、

ボリュームがありふくよかで、

旨味の要素は素直に膨らむ

素晴らしいヴィンテージです。

今後の熟成も期待出来る

ポテンシャルの高い1本と言えます。

■合わせたい料理
カジキマグロのフライタルタルソース
海老のチリソース煮
マグロのカツレツ
焼き鳥ネギまタレ

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それではベルジュラックのトップ生産者

「シャトー・デ・ゼサール」の

その他のアイテムをご案内します。
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ソーヴィニョン・ブラン100%
爽やかで綺麗な白ワイン
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マノ・ア・マノ
ソーヴィニョン・ブラン 2020


当店通常価格 1,645円税込のところ
会員特別価格 1,620円税込

麦ちゃん評価 3.9点

ソーヴィニョン・ブラン 100%

マノ・ア・マノは「手と手」という意味。
ソーヴィニヨン・ブランは彼らにとって
大切な葡萄なので「家族が家族へと手渡していく」
という意味でラベルに描いています。

オレンジやピーチをイメージする

フレッシュな果実味、

心地よく溶け込むフローラルな風味、

比較的豊かな酸を感じ、爽やかで透明感があり、

旨味の要素は素直に広がる

ソーヴィニョン・ブランです。

■合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ
鮎の塩焼き
スズキの香草焼き
タコのカルパッチョ

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ボルドー近郊としては
非常に珍しい
シャルドネ100%の白ワイン

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ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2020

当店通常価格 2,325円税込のところ
会員特別価格 2,290円税込

麦ちゃん評価 4.1点

ボルドーに隣接する地区としては非常に珍しい

シャルドネ100%の白ワインです。

熟したリンゴやアンズをイメージする

旨味の要素が濃い果実味、

心地よく溶け込むハチミツの旨味、

アルコールを強めに感じボリュームがあり、

比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、

しっかりした骨格を備えた豊かなシャルドネです。

今後の熟成が大いに期待出来る

ポテンシャルの高い1本です。

■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
チキンのフリッター
マグロのカツレツ
鶏ハツの塩焼き

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彼らの実力が分る1本はこれ!
メルロ主体のボルドーブレンドの赤!
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シャトー・デ・ゼサール・ルージュ
キュヴェ・プレスティージュ 2018


当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込

麦ちゃん評価 4.0+点

メルロ75% 
カベルネ・ソーヴィニョン15%  
カベルネ・フラン10%

メルロ主体のボルドー右岸スタイルの1本です。

濃縮感ある果実味に心地良く溶け込む

チョコレートの旨味などの樽熟成から由来する風味、

しっかりした骨格を備え、

素直に旨味が膨らむ

繊細で洗練されたヴィンテージです。

■合わせたい料理
パスタボロネーゼ
ボークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
ビーフストロガノフ

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さらにお買い得な
メルロ主体のボルドーブレンド!
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メッツォ
ベルジュラック ルージュ 2019


当店通常価格 1,645円税込のところ
会員特別価格 1,620円税込

麦ちゃん評価 3.9点

メルロ80%、
カベルネ・フラン20%

程よい濃縮感のある果実味が、

樽熟成から由来する風味と

心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がり、

タンニンは柔らかくシルキーで、

バランス良くまとまったヴィンテージです。

■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
パスタボロネーゼ
鶏肉の山賊焼き
ローストポーク

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マルベック100%新入荷!
ベルジュラックでは珍しい!
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ベルジュラックやボルドーでは珍しい

マルベック100%の赤ワイン

マルベック 
ラ・ヴィーニュア レオンス 2019 


当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,710円税込

麦ちゃん評価 4.0点

凝縮感あるフレッシュな果実味、

心地よく溶け込むスパイスの風味、

比較的豊かな酸とミネラル感、

メリハリがありタンニンは強め、

骨格のしっかりしたマルベックらしい1本です。

■合わせたい料理
煮込みハンバーグ
照り焼きチキン
豚肉のトマト煮込み
マグロのステーキ
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カベルネ・フラン100%の
お買い得赤ワイン!

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カベルネ・フラン100%のワインは珍しいです。

ロワール地方ではシノンを代表するように

100%で造られますが

ベルジュラックやボルドーでは珍しいと言えます。

レ・フラン 2018 

当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,710円税込

麦ちゃん評価 4.0点

カベルネ・フラン100%

アルコール度数は14.5度ありますが、

柔らかくシルキーな1本です。

フラン特有のグリーンテイストはあまりなく、

ミディアムからフルボディーで、

濃縮感ある果実味が

樽熟成から由来する風味を心地良く伴い

豊かに広がり、

柔らかくシルキーで

バランス良くまとまったヴィンテージです。

■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
鶏肉のガーリックソテー
ミートソーススパゲッティ
ビーフシチュー
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メルロ100%で造られる
スペシャル・キュヴェ

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ラ・ダージョ デ ゼサール ルージュ 2017

当店通常価格 2,510円税込のところ
販売予定価格 2,470円税込

麦ちゃん評価 4.1点

メルロ100%の素晴らしいヴィンテージです。

豊潤な香りに包まれ、凝縮した濃い果実味が、

樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、

膨らみがありふくよかで比較的豊かな酸を備え、

骨太で力強いけれど、

洗練された印象でバランス良いメルロ種の逸品です。

■合わせたい料理
豚肉のデミグラスソース煮込み
鶏肉の赤ワイン煮込み
チキンカツレツ
ローストポーク

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お買い得なスタンダードの
赤と白もお見逃しなく!

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シャトー デ ゼサール ルージュ 2018

当店通常価格 1,355円税込のところ
会員特別価格 1,335円税込

麦ちゃん評価 3.85+~3.9点

ミディアムからフルボディーで、

濃縮感ある果実味が

心地よい樽熟成から由来する風味と

スパイスの風味を伴い豊かに広がり、

力強さとしっかりした骨格を備え、

あくまでもシルキーで柔らかい

ボルドーブレンドのお買い得な1本です。

■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
メンチカツ
鶏肉の山賊焼き
パスタボロネーゼ

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シャトー デ ゼサール ブラン 2021
ベルジュラック セック


当店通常価格 1,355円税込のところ
会員特別価格 1,335円税込

麦ちゃん評価 3.85+~3.9点

グレープフルーツやピーチをイメージする

フレッシュな果実味、

心地よく溶け込むハーブのニュアンス、

比較的豊かな酸を感じ爽やかで透明感があり、

しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。

■合わせたい料理
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
イカそうめん
甘エビのお造り

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願いします。

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