2023年1月12日（木） 試飲ワイン
テラノブレ ピノ・ノワール グラン・レゼルバ 2020
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,795円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、燻し香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーやプラムなどを思わせる濃縮感ある果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが収縮感はなく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。アメリカンチェリーや濃縮感ある果実味が特徴的、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
パスタボロネーゼ、鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークソテー、ピッザマルゲリータ
