パシュラン・デュ・ヴィック ビル セック ロレ 2020
（2022年11月24日（木） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 3,185円税込
テイスティングコメント
黄金色を帯びた輝きのある色の濃い黄色の外観。カリン、黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、僅かに醗酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなアンズのジャムをイメージする旨味たっぷりな果実味とハチミツの旨味が豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつもでも残る印象です。黄金色に輝く色の濃い黄色の外観、豊潤で複雑な香り、アンズのジャムイメージするたっぷりな果実味とハチミツの旨味、強くやや
塩味を帯びたはっきりした酸、膨らみのある余韻の長い独特な風味の感動的な白ワインです。
合わせたい料理
かに玉あんかけ、鶏肉とカシューナッツ炒め、豚肉の白ワイン煮込み、酢豚
