【ボジョレー・ヌーヴォー解禁】
速報！麦ちゃんテイスティング評価
今年の出来はいかに？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
————————————————–
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
————————————————–
このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
————————————————–
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日を迎えました！
いよいよ本格的なワインのシーズン到来です。
そこでただ今まとめ買いクーポンを進呈中です。
ただしクーポン利用は明日まで！
クーポン有効期限は明日11/18(金)23:59まで！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
本日ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です！
今年は世界情勢や円安により、
航空便のヌーヴォーの価格が高騰していますが、
年一度の新酒ワインの解禁です！
大いに楽しみましょう！
解禁日を待って早速テイスティングしてみました。
5アイテムそれぞれ特徴があり
個性的なヌーヴォーが揃いました！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
麦ちゃん評価とテイスティングコメント
料理とのペアリングを参考にして下さい。
今年は例年以上に良い仕上がりです！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブルゴーニュで活躍中の日本人醸造家
仲田晃司氏のヌーヴォー
ヌーヴォ―の域を超えた
複雑味と力強さを備えたヴィンテージ！
航空便 ルー・デュモン
ボジョレー・ヌーヴォー 2022
販売価格 4,150円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、
黒糖、燻し香、僅かにキャンディー香、
僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にプラムやブルーベリーをイメージする
濃縮感あるフレッシュな果実味が豊かに広がります。
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
メリハリがありしっかりした骨格を備えています。
タンニンは強めで収縮感があり、
未だ荒々しさを残す印象です。
余韻は長く果実の旨味と共にタンニンから由来する
収斂性が後味に残ります。
濃縮感あるフレッシュな果実味と
ヌーヴォーとは思えない複雑味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
タンニンは強く力強く骨太で、余韻は長く、
新酒らしい収斂性を強めに感じる
ヌーヴォーの域を超えたヴィンテージです。
今後の熟成さえ期待出来る1本です。
■合わせたい料理
ローストビーフ
パスタボロネーゼ
パテドカンパーニュ
鶏肉の赤ワイン煮込
————————————————–
ボジョレー専門のネゴシアンによる
当店定番のヴィラージュ・ヌーヴォー！
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
ボジョレー・ヌーヴォらしい
心地よい1本です。
航空便 ルイテット ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー 2022
販売価格 3,905円税込
麦ちゃん評価 3.9点
プラム、アメリカンチェリーをイメージする果実香、
スミレの花、キャンディー香、
バナナ香などが香ります。
口の中にフレッシュな果実味が
ストレートに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、
メリハリある味わいです。
タンニンは僅かに収斂性ありますが
シルキーで柔らかい印象です。
余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。
プラムをイメージするフレッシュな果実味が
素直にストレートに広がり、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
ボジョレー・ヌーヴォらしい心地よい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
栗おこわ
ホタテ貝のムニエル
カジキマグロのフライ
————————————————–
樹齢100年のブドウから造られる
別なヴィラージュ・ヌーヴォー
濃縮感があり力強さも備え、
フレッシュな果実味が
素直に広がる1本！
航空便 ルイテット ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェ サントネール 2022
販売価格 4,070円
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、
スミレの花、バナナ香、キャンディー香、
シロップ香などが香ります。
口に中に濃縮感あるフレッシュな果実味が
ストレートに広がります。
比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、
メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。
タンニンはヌーヴォーとしては強めですが、
シルキーで荒々しいところはありません。
余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。
プラムをイメージする濃縮感あるフレッシュな果実味、
比較的豊かな酸とヌーヴォーとしては強めのタンニン、
力強さも備え、骨格のしっかりした
旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉のピカタ
鶏肉のフリッタ―
海老フライ
鶏肉のトマト煮込み
————————————————–
ブルゴーニュを代表する生産者
ドルーアンのヌーヴォー
濃縮感あるフレッシュな果実味が
ストレートに広がり、
力強さと透明感を合わせ持った
バランス良い1本！
————————————————–
航空便 ジョセフ・ドルーアン ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー2022
販売価格 3,975円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、
スミレの花、バナナ香、キャンディー香、
シロップ香などが香ります。
口の中に程良い濃縮感あるフレッシュな果実味が
素直にストレートに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、
透明感があり、しっかりした骨格を備えています。
タンニンは程よいものがありますが、
シルキーで柔らかい印象です。
余韻は中庸で優しい果実味が
後味に心地良く残ります。
程よい濃縮感あるフレッシュな果実味が
素直にストレートに広がり、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
バランス良くまとまった
フレッシュな果実味が素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
豚肉のピカタ
白身魚のフライタルタルソース
鶏肉のから揚げ
————————————————–
ヌーヴォーコンクール金賞常連の
ヴィラージュ・ヌーヴォー
華やかでフローラル！
力強くしっかりした骨格を備えた
濃縮感あるGoodヴィンテージ！
航空便 エリック・パルドン ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー 2022
販売価格 3,865円税込
麦ちゃん評価 3.95点
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、、
スミレの花をイメージするフローラルな香り、
バナナ香、キャンディー香などが香ります。
口の中に濃縮したフレッシュな果実味が
豊かに広がります。
程よい酸とミネラルを感じ、
メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。
タンニンはヌーヴォーとしては強く、
収縮感を意識します。余韻は長く、
果実の濃縮感ある旨味が後味に残ります。
フローラルな風味を意識する豊かな香り、
ブルーベリーをイメージする濃縮感ある
フレッシュな果実味、
タンニンは強めで収縮感があり、
しっかりした骨格と力強さも備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
ミートソーススパゲッティ
鶏肉の赤ワイン煮込み
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
送料込の5本セットがオススメです！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
航空便 ボジョレー・ヌーヴォー2022
5本セット
販売価格 19,950円税込
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ボジョレー・ヌーヴォーの
解禁日に合わせてテイスティングコメントを
速報でお届けしました。
今年は入荷数を制限しています。
在庫が僅かなアイテムもございます。
ご興味ある方はお早めにご検討下さい。
何卒宜しくお願いします。
