2022年11月17日（木） 試飲ワイン
ルイテット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2022
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 3,905円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーをイメージする果実香、スミレの花、キャンディー香、バナナ香などが香ります。口の中にフレッシュな果実味がストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンは僅かに収斂性ありますがシルキーで柔らかい印象です。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。プラムをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、ボジョレー・ヌーヴォらしい心地よい1本です。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、栗おこわ、ホタテ貝のムニエル、カジキマグロのフライ
ルイテット ボジョレー ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ サントネール 2022
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
販売予定価格 4,070円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、バナナ香、キャンディー香、シロップ香などが香ります。口に中に濃縮感あるフレッシュな果実味がストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはヌーヴォーとしては強めですが、シルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。プラムをイメージする濃縮感あるフレッシュな果実味、比較的豊かな酸とヌーヴォーとしては強めのタンニン、力強さも備え、骨格のしっかりした旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉のピカタ、鶏肉のフリッタ―、海老フライ、鶏肉のトマト煮込み
エリック・パルドン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2022
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 3,865円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、、スミレの花をイメージするフローラルな香り、バナナ香、キャンディー香などが香ります。口の中に濃縮したフレッシュな果実味が豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはヌーヴォーとしては強く、収縮感を意識します。余韻は長く、果実の濃縮感ある旨味が後味に残ります。フローラルな風味を意識する豊かな香り、ブルーベリーをイメージする濃縮感あるフレッシュな果実味、タンニンは強めで収縮感があり、しっかりした骨格と力強さも備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、照り焼きチキン、ミートソーススパゲッティ、鶏肉の赤ワイン煮込み
メゾン ジョセフ・ドルーアン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2022
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 3,975円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、バナナ香、キャンディー香、シロップ香などが香ります。口の中に程良い濃縮感あるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は中庸で優しい果実味が後味に心地良く残ります。程よい濃縮感あるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、バランス良くまとまったフレッシュな果実味が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、豚肉のピカタ、白身魚のフライタルタルソース、鶏肉のから揚げ
ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2022
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 4,150円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、僅かにキャンディー香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にプラムやブルーベリーをイメージする濃縮感あるフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感があり、未だ荒々しさを残す印象です。余韻は長く果実の旨味と共にタンニンから由来する収斂性が後味に残ります。濃縮感あるフレッシュな果実味とヌーヴォーとは思えない複雑味、比較的豊かな酸とミネラルに富み、タンニンは強く力強く骨太で、余韻は長く、新酒らしい収斂性を強めに感じるヌーヴォーの域を超えたヴィンテージです。今後の熟成さえ期待出来る1本です。
合わせたい料理
ローストビーフ、パスタボロネーゼ、パテドカンパーニュ、鶏肉の赤ワイン煮込み
