2022年11月3日（木） 試飲ワインその２
クリーフ・ストリート オールド・ヴァイン シュナン・ブラン 2021 マリヌー
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージするフレッシュな果実味が豊かにストレートに広がります。僅かにハチミツを意識する旨味が加わります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感ある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。黄桃をイメージするフレッシュな果実味、心地よいハチミツの旨味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、バランス良くまとまったシュナン・ブランです。
合わせたい料理
蟹シュウマイ、海老のフリッタ―、スズキのカルパッチョ、生春巻きのサラダ
クリーフ・ストリート スワートランド ルージュ 2020 マリヌー
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで、収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。程よい濃縮感ある果実味に溶け込むスパイスの風味、比較的豊かでハッキリした酸、しっかりした骨格を感じ、力強さも備えたフレッシュ感を残す果実味が特徴的な1本です。
合わせたい料理
スパイシーチキン、豚肉の香草焼き、鴨肉のロースト、ラム肉のステーキ
