【愛する奥様に捧げたロゼの泡】
シャンパーニュを凌駕する逸品！
【南アワインタイムセール】
兎に角オススメ厳選10アイテム開催中！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今、南アフリカワインフェアー開催中です！
今回も前回に続き、
麦ちゃん兎に角オススメの厳選10本！
『秋の南アフリカワインタイムセール』です。
タイムセールは10/27(木)23:59まで
尚予約販売につき、
10月29日(土)より順次発送させて頂きます
配達ご希望日がある場合は、
10月30日(日)以降をご指定下さるようお願いします。
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秋の南アタイムセールその1
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表題のロゼの泡をご紹介します。
醸造家のニッキーさんが
酸化防止剤アレルギーの妻の為に
試行錯誤を重ねて、酸化防止剤無添加で、
尚且つ高品質なスパークリングワインを
造り上げたのが1991年のことです。
その後そのワインの評価は国内外で高まり、
「憎らしい程シャンパーニュに近い」と
コンクルールの審査員に呟かせたと逸話のある
非常に人気の高いスパークリングワインです。
現在は、オーナーが変わり、
酸化防止剤はデゴルジュマンの際に僅かに
使用していますが、その精神に基づき、
その使用は極力抑えられています。
特にこのロゼワインは高品質！
3,480円なら非常にお買い得です！
クローヌ・ロゼ
キュヴェ・ブリュット 2019
当店通常価格 4,055円税込
セール特別価格 3,480円税込
麦ちゃん評価 4.25点
ピノノワール74％
シャルドネ26％
泡立ちはきめ細やかで持続力があり、
アンズのジャムをイメージする
旨味の要素が濃い果実味が豊かに膨らみ、
強くハッキリした酸を感じ、
メリハリがあり余韻が長い上質な1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、
マグロのステーキ
焼き鳥ハツ塩
蟹クリームコロッケ
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秋の南アタイムセールその2
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コンスタンシア・グレン
ソーヴィニョン・ブラン 2020
当店通常価格 2,610円税込
セール特別価格 2,250円税込
麦ちゃん評価 4.1点
グレープフルーツやレモンをイメージする
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハーブや青草のヒント、
豊かでやや塩味を帯びた酸、
爽やかですが一本芯の通った
キリッとしたソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
アスパラガスのベーコン巻き
アルザス風シュークルート
ポテトコロッケ
鮎の塩焼き
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秋の南アタイムセールその3
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コンスタンシア・グレン ツー 2019
当店通常価格 3,480円税込
セール特別価格 2,995円税込
麦ちゃん評価 4.2点
ソーヴィニョン・ブラン68％
セミヨン32％
洋ナシや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、
僅かに意識する樽熟成の風味、
やや塩味を帯びた酸を感じ、
膨らみがあり、
骨格のしっかりした今後の熟成も大いに期待出来る
ポテンシャルの高いボルドーブレンドの白ワインです。
■合わせたい料理
ホタテ貝のバター焼き
海老のフリッター
イカのリング揚げ
白身魚のフライタルタルソース
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秋の南アタイムセールその4
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ステレンラスト・アーティソンズ
アフターエイト シラーズ 2018
当店通常価格 4,440円税込
セール特別価格 3,995円税込
麦ちゃん評価 4.3点
豊潤で豊かな香り、
程よい濃縮感あるブルーベリーや
プラムのジャムをイメージする果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味、
ボリュームがあり、力強く、
あくまでもシルキーで柔らかい、
洗練されたスタイルのシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
ローストビーフ黒コショウソース
パテドカンパーニュ
牛タン塩焼き
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秋の南アタイムセールその5
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“This is not Wine, This is RASCALLION”
「これはワインではなく、ラスカリオンです」
「南アフリカは、単一品種より
ブレンド・ワインの方が価値が高い」という考えの
こだわりの生産者によるお買い得な赤ワイン！
セール特価で1,670円なら間違いなく買いです！
ラスカリオン・45RPM 2020
当店通常価格 1,930円税込
セール特別価格 1,670円税込
麦ちゃん評価4.05～4.1点
サンソー 40％
グルナッシュ 25％
ムールヴェードル 25％
タナ 5％
アメリンチェリーをイメージする
優しくチャーミングな果実味が素直に広がり、
綺麗な酸を備え、
ピノ・ノワールのような透明感があり、
タンニンはシルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉のフリッタートマトソース
ポークソテー
カジキマグロのフライ
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秋の南アタイムセールその6
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ラスカリオンの白もオススメ！
ラスカリオン・33 1/3RPM 2020
当店通常価格 1,930円税込
セール特別価格 1,670円税込
麦ちゃん評価 3.95点
シュナン・ブラン40％
グルナッシュブラン30％
ヴィオニエ 20％
シャルドネ10％
ピーチやオレンジをイメージする
フレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
爽やかで透明感があり、
旨味の要素は素直に広がり、
しっかりした骨格を備えた
バランス良いヴィンテージです。
■合わせたい料理
赤貝の握り寿司
タコのカルパッチョ
イカのゲソ焼き
アサリの酒蒸し
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秋の南アタイムセールその7
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ポール・クルーヴァー
ヴィレッジ シャルドネ 2020
当店通常価格 2,610円税込
セール特別価格 2,250円税込
麦ちゃん評価 4.0点
青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
爽やかで透明感があり、
しっかりした骨格を備えた、
いかにも冷涼な気候から生まれた
シャルドネと言えます。
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秋の南アタイムセールその8
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ジュリアンスカール
マウンテンヴィンヤーズ
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 2,510円税込
セール特別価格 2,160円税込
麦ちゃん評価 4.05点
アメリカンチェーリーをイメージする
優しい果実味が素直に広がり、
比較強くハッキリした酸を感じ、
透明感があり、
しっかりした骨格を備えた
綺麗なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
鴨肉のロースト
海老のグラタン
鶏肉のフリッタ―
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秋の南アタイムセールその9
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南アフリカワインの銘醸地
ステレンボッシュのプレミアムワイン生産者
ウォーターフォードの単一ブドウ畑の
非常にリッチなシャルドネです！
ウォーターフォード
シングルヴィンヤード
シャルドネ 2018
当店通常価格 4,730円税込
セール特別価格 4,150円税込
麦ちゃん評価 4.4点
よく熟した黄桃をイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸、
爽やかな印象も感じますが、
膨らみがありふくよかで
一本芯の通った骨格を感じる
じっくり味わいたいシャルドネです。
今後の熟成も期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
マグロのカツレツ
鶏肉のトマト煮込み
海老のフリッター
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秋の南アタイムセールその10
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ハーテンバーグ
カベルネ・ソーヴィニョン
シラーズ 2018
当店通常価格 2,270円税込
セール特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.05点
カベルネ・ソーヴィニヨン47％
シラーズ43％
マルベック6％
プティヴェルド4％
カシスをイメージする程よい濃縮感ある果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味、
ミディアムからフルボディーで力強さも感じますが、
シルキーで柔らかい
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ミートソーススパゲッティ
ハンバーグステーキ
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
