2022年10月22日（土） 試飲ワイン
マルコヴィッチ サウンド・オブ・ミュージック グリュナー・フェルトリーナー クラシック 2018
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,275円税込
テイスティングコメント
黄桃、メロンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージするフレッシュな果実味が豊かに香ります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、爽やかですが膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。黄桃をイメージするフレッシュな果実味と比較的豊かでやや塩味を帯びた酸が特徴的、爽やかで透明感があり、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えた上質なグリュナーフェルトリーナーです。
合わせたい料理
トリガイの握り寿司、ハマグリの酒蒸し、シシャモの唐揚げ、砂肝の塩焼き
マルコヴィッチ モーツァルト ツヴァイゲルト クラシック 2017
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,585円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、スミレの花、黒糖、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の濃縮した旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感ある果実味が素直にストレートに広がり、比較的豊かでハッキリした酸を感じ、メリハリがある味わいで、シルキーで柔らかく、甘酸っぱい果実の旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、豚肉のピカタ、マグロのカツレツ、ミートソーススパゲッティ
ランティディス・エステート ネメア エルゴ レッド 2019
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,385円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮したプラムをイメージするジャミーでフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、シ荒々しいところはありません。余韻は長く濃縮感あるたっぷりの果実味が後味に残ります。プラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、余韻の長い、旨味の要素は素直に膨らむ上質なギリシャワインです。
合わせたい料理
豚肉のデミグラスソース煮込み、鶏肉の山賊焼き、ポークカツレツ、鴨肉のロースト
