2022年10月18日（火） 試飲ワイン
エルフェンホーフ グルリュナーフェルトリーナー 2020
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,030円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチなどを思わせる優しい果実香が主体です。白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中にピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味が豊かにストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチや洋ナシをイメージするフレッシュで優しい果実味が特徴的、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備え、心地よい果実の旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
桜エビのちらし寿司、スモークサーモンのサラダ、スズキのマリネ、鮎の塩焼き
エルフェンホーフ ブラウフレンキッシュ 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,030円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香燻し香などが香ります。口の中にブルーベリーやプラムをイメージする程良い濃縮感ある果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に僅かに心地よい収斂性を意識します。ブルーベリーやプラムをイメージする程良い濃縮感あるフレッシュな果実味が特徴的、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、ミディアムからフルボディーでバランス良くまとまった心地よい1本です。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、ミートソーススパゲッティ、照り焼きチキン、豚肉のピカタ
ラス・エン・フレーデ エステート・ブレンド 2018
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 5,295円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感あるカシスをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味などの様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、濃縮感ある果実味と様々な複雑味が後味にいつまでも残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続き、カシスをイメージする凝縮感ある果実味に樽熟成から由来する風味などの複雑味が溶け込み、豊かな酸を感じ、骨太で力強く、あくまでもシルキーで柔らかく洗練されたボルドータイプの逸品です。
合わせたい料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ、ラムチョップステーキ、サーロインステーキ
