2022年10月12日（水） 試飲ワイン
ソーン・ドーターズ ペーパー・カイト オールド・ヴァイン セミヨン 2018
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 5,115円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やカリンをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。黄桃やカリンをイメージする旨味豊かな果実味とハチミツの旨味、比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかでしっいかりした骨格を備えたじっくり味わいたい上質なセミヨンです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、ホタテ貝のムニエル、牡蠣のグラタン、河豚の唐揚げ
