スペイン『掘出し物赤ワイン』
【カリニャン100％】
麦ちゃん評価4.05点！
スパイシーで力強くしかもシルキー♪
【まとめ買いクーポンは明日まで】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
「まとめ買いクーポン」は明日が最終日です。
ご購入金額に応じてクーポンが使えます。
クーポンについて詳しくはこちら
クーポン有効期限は明日10/5(水)23:59まで！
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それでは表題のワインです。
スペインでは「カリニャン種」のことを
「カリニェナ」と言います。
スペインのアラゴン州カリニェナを原産とする
赤ワイン用のブドウ品種ですが、
主にブレンド用として用いられます。
スペインでもリオハ州ではマスエロ、
カタルーニャ州ではサムソと呼ばれています。
単一品種で造られることの少ない
カリニャンですが、
原産地カリニェナでは100％で造られことも
珍しくはないのです。
本日ご案内のワインはアラゴン州最大規模の
最新醸造規模を誇る協同組合だからこその
コストパフォーマンスです！
まさに掘出物と言えるワインです。
モナステリオ デ・ラス・ビーニャス
オールド・ヴァイン
カリニェナスペシャル
セレクション 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.05点
麦ちゃん評価とは？
フレンチオークにて4ヶ月熟成
アルコールは14％と高めです。
プラムのジャムをイメージする
チャーミングな果実味、
心地よく溶け込むナツメグをイメージする
スパイスの風味と鉱物感、
比較的豊かで綺麗な酸、
力強く、しっかりした骨格を備えていますが、
柔らかく洗練された印象の
スパイシーで素直に旨味が広がる1本です。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
スモークチキン
カツオのたたきスパイス風味
麻婆豆腐
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同じ生産者による日常ワイン
これは見逃せません！
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
ガルナッチャ・テンプラニーリョ 2019
当店通常価格 995円税込のところ
会員特別価格 980円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ガルナッチャ 70％
テンプラニーリョ 30％
ステンレスタンク発酵＆熟成です。
ミディアムからフルボディーで
濃縮感ある優しい果実味が素直に広がり、
比較的豊かな酸を感じ、
メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。
力強さも感じ、バランス良くまとまった1本です。
■合わせたい料理
煮込みハンバーグ
ミートソーススパゲッティ
ポークソテー
焼き餃子
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同じ生産者による
3タイプの熟成ワイン
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スペインのワイン法では熟成の長さによって
3つのタイプに熟成ワインが分類されます。
赤ワインの場合
■クリアンサ
熟成期間24ヶ月以上（内樽熟成は6ヶ月以上）
■レゼルバ
熟成期間36ヶ月以上（内樽熟成は12ヶ月以上）
■グラン・レゼルバ
熟成期間60ヶ月以上（内樽熟成は18ヶ月以上）
それぞれの違いを飲み比べてみましょう！
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お買い得で高品質なクリアンサ
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
クリアンサ 2018
当店通常価格 1,250円税込のところ
会員特別価格 1,235円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
ガルナッチャ 40％
テンプラニーリョ 30％
カリニェナ 20％
カベルネ・ソーヴィニヨン 10％
フランス産とアメリカ産の樽で6ヶ月熟成
それぞれ最良の樽をブレンド後、
さらに18ヶ月熟成
よく熟したしたプラムをイメージする果実味、
心地よく溶け込む
古びた樽の風味とスパイスの風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
タンニンはシルキーで柔らかく、
しっかりした骨格を備えた1本です。
■合わせたい料理
ローストビーフ
マグロのステーキ
焼き鳥レバー
豚肉の白ワイン煮込み
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熟成により飲み頃を迎えたレゼルバ
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
レゼルバ 2015
当店通常価格 1,680円税込のところ
会員特別価格 1,665円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ガルナッチャ40％
テンプラニーリョ40％
カリニェナ10％
カベルネ・ソーヴィニヨン10％
225Lの樽で12ヶ月熟成
（1/3はフランス産、2/3はアメリカ産）
その後瓶熟24ヶ月
ミディアムからフルボディーで、
柔らかく優しい果実味が
スパイスの風味を伴い心地良く広がり、
比較的豊かで綺麗な酸を備え、
飲み頃を迎えた複雑で心地よい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
マグロのステーキ
牡蠣のグラタン
焼き鳥レバー
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今後のさらなる熟成が期待出来る
グラン・レゼルバ
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
グラン・レゼルバ 2012
当店通常価格 2,150円税込のところ
会員特別価格 2,120円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ガルナッチャ 60％
テンプラニーリョ 30％
カリニェナ 10％
225Lの樽で24ヶ月熟成、
最良のものを選びブレンド後、瓶熟36ヶ月
豊潤で複雑な香り、程よい濃縮感ある果実味、
古びた樽の風味スパイスの風味、
比較的豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備えた
今後のさらなる熟成が期待出来る
飲み頃に入った印象のヴィンテージです。
■合わせたい料理
パテ・ド・カンパーニュ
豚レバーの甘辛煮
鶏肉の山賊焼き
ポークソテー
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白ワインも見逃せません！
珍しいノンヴィンテージワイン！
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リリース毎に中身が変わり、
ヴィンテージもブレンドされるため、
リリース・ナンバー(瓶詰め年の識別番号）
をつけています。
こだわりの白ワインです。
モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
セレクシオン・エスペシャル
＃1・ブランコ NV
当店通常価格 1,670円税込のところ
会員特別価格 1,640円税込
マカベオ85％
ガルナッチャブランカ15％
ピーチや柑橘系の果実を感じる
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味、
豊かで綺麗な酸、
爽やかで透明感があり、
素直に旨味の要素が広がる印象です。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
蟹のしゃぶしゃぶ
ホタルイカのバター醤油炒め
とり貝の握り寿司
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
