愛妻に捧げた
人気のスパークも大特価！
【秋の南アワインタイムセール】
兎に角オススメ
厳選10アイテム開催中！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
————————————————–
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
————————————————–
このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
————————————————–
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
南アフリカワインフェアーがスタートしました！
今回は麦ちゃん兎に角オススメの厳選10本！
『秋の南アフリカワインタイムセール』です。
セール会場はこちら
タイムセールは9/27(火)23:59まで
尚予約販売につき、
9月29日(木)より順次発送させて頂きます
配達ご希望日がある場合は、
9月30日(金)以降をご指定下さるようお願いします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその１
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
愛妻の為に造りあげたスパーク！
シャンパーニュを凌駕する瓶内二次発酵
醸造家のニッキーさんが
酸化防止剤アレルギーの妻の為に
試行錯誤を重ねて、酸化防止剤無添加で、
尚且つ高品質なスパークリングワインを
造り上げたのが1991年のことです。
その後そのワインの評価は国内外で高まり、
「憎らしい程シャンパーニュに近い」と
コンクルールの審査員に呟かせたと逸話のある
非常に人気の高いスパークリングワインです。
現在は、オーナーが変わり、
酸化防止剤はデゴルジュマンの際に僅かに
使用していますが、その精神に基づき、
その使用は極力抑えられています。
クローヌ ボレアリス ブリュット 2020
当店通常価格 2,895円税込
セール価格 2,480円税込
麦ちゃん評価4.15点
クリーミーで細やかな泡立ちで口当たりスムーズ、
よく熟したリンゴをイメージする果実の旨味、
強くハッキリした綺麗な酸、
膨らみある豊かな味わいですが、
キリッした辛口でしっかりした骨格を感じる
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
カジキマグロのフライタルタルソース
海老のチリソース煮
蟹クリームコロッケ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその２
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
スワートランドの注目の生産者
デイビット＆ナディアのプレミアムワイン！
6種のブドウの魔法のブレンド
デイビット＆ナディア アリスタルゴス 2017
当店通常価格 4,925円税込
セール価格 4,180円税込
麦ちゃん評価 4.4点
シュナンブラン58％
ヴィオニエ14％
クラレットブランシュ13％
セミヨン7％
ルーサンヌ5％
マルサンヌ3％
黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、
骨格のしっかりした余韻の長い、
熟成により次第に開いてきた印象の
ヴィンテージです。
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライあんかけソース
鴨肉のロースト
河豚の唐揚げ
海老のチリソース煮
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその３
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このシャルドネをお忘れでは？
アルザスの著名生産者が手掛ける
冷涼なエルギン地区ののシャルドネ
ジュリアン・スカール
マウンテンヴィンヤード
シャルドネ 2019
当店通常価格 2,995円税込
セール価格 2,550円税込
麦ちゃん評価 4.2点
よく熟した果実味にやや強めに感じる
樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み、
綺麗な酸とミネラルに富み、
海を感じる潮の風味が特徴的な
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
焼き鳥（塩）
鶏肉のトマト煮込み
カジキマグロのソテー
サーモンのムニエル
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその４
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
南アフリカ史上初、
黒人がオーナーとなったワイナリー！
ピノタージュは南ア固有のブドウ品種
ニュービギニングス
ピノタージュ 2020
当店通常価格 2,030円税込
セール価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 3.9点
程よく濃縮した優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味、
ミディアムからフルボディーで、
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
挽肉入りコロッケ
鶏肉とピーマン炒め
ささみのチーズフライ
マグロのカツレツ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその５
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
南アフリカ史上初、
黒人がオーナーとなったワイナリー！
白のシュナン・ブランもお見逃しなく
ニュービギニングス
シュナン・ブラン 2021
当店通常価格 2,030円税込
セール価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 4.0点
オレンジをイメージする
柑橘系のフレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
爽やかで、キリッとした辛口で、
清涼感ある優しいヴィンテージです。
■合わせたい料理
タコのカルパッチョ
スモークサーモンのマリネ
鮎の塩焼き
ハマグリの酒蒸し
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその６
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
感動的カベルネ・フラン
ティム・アトキン96点の高評価ワイン！
キアモント ポンドックラグ
カベルネ・フラン 2015
当店通常価格 6,180円税込
セール価格 5,285円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ボリューム感あり力強く飲み応えあり、
程よく濃縮した果実味が豊かに広がりますが、
繊細で洗練された印象で、
心地よいグリーンテーストを感じる
優雅なカベルネ・フランです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその７
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
目からウロコのソーヴィニョン・ブラン！
膨らみがあり味わい深い感度的ワイン
ロングリッジ・ドリフォンティン
ソーヴィニヨン・ブラン 2019
当店通常価格 3,765円税込
セール価格 3,180円税込
麦ちゃん評価 4.3点
よく熟したアンズのジャムをイメージする果実味が、
樽熟成から由来する独特な風味を伴い豊かに広がり、
ふくよかで膨らみがあり、
ハッキリした酸を感じ、
骨格のしっかりした独特の風味の
感動的ソーヴィニョン・ブランと言えます。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
砂肝のアヒージョ
マグロのロースト
パテドカンパーニュ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその８
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
オーガニックのピノ・ノワール！
ミディアムボディーで柔らかい♪
ステラー・オーガニックス
ザ・リバーズエンド
ピノ・ノワール 2017
当店通常価格 2,030円税込
セール価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ジャミーで甘酸っぱいチャーミングな
濃縮感ある果実味がストレートに広がり、
ボディー豊かで膨らみがあり、柔らかく、
ピノ・ノワールらしい透明感はありませんが、
素直に旨味を感じる1本です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその９
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秘境で見つけたピノ・ノワール！
ドリフック・ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 3,865円税込
セール価格 3,290円税込
麦ちゃん評価 4.35点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
フランボワーズやチェリーをイメージする
果実味が豊かに広がり、
透明感がありますが、
力強さも感じるしっかりした骨格を備えた
ヴィンテージです。
今後のさらなる熟成を期待したい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のクリーム煮
海老グラタン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アタイムセールその10
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
南アのシュナン・ブランならまずこれ！
ステレンラスト
オールドブッシュヴァイン
シュナン・ブラン 2020
当店通常価格 3,285円税込
セール価格 2,830円税込
麦ちゃん評価 4.25点
アンズのジャムをイメージする
旨味の要素の濃い果実味とハチミツの旨味、
比較的豊かでハッキリした酸、
旨味の要素は素直に膨らみ、
しっかりした骨格を備えた
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高いヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉と卵の甘辛煮
酢豚
海老のチリソース煮
蟹クリームコロッケ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋の南アフリカワインタイムセール！
9/27(火)23:59まで開催！
どうぞ宜しくお願いします。
