【貧困の子供たちに1本当たり50円を寄付】
フルボディーな赤を飲んで社会貢献！
しかも【過去最高のヴィンテージ】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
猛暑もようやく収まり、信州飯田市周辺では
日中は30度を超える日もありますが、
朝晩は過ごし易い気候になってきました。
ワインの本格シーズンが近づていきました。
それでは表題のワインです。
南アフリカの恵まれない子供たちの教育のために
1本当たり50円が寄付されます。
美味しいワインを飲んで
それが社会貢献につながる素晴らしい仕組みです！
このヴィンテージは
特に素晴らしい品質となりました。
過去最高のヴィンテージと言えるでしょう！
ココアヒル レッド 2019
ドルニエ・ワインズ
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価4.05点
メルロー40％
シラーズ35％
カベルネ・ソーヴィニョン12％
マルベック9％
プティベルド4％
ブレンドタイプのフルボディーな赤ワイン！
カシスやプルーンをイメージする
凝縮した濃い果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と鉱物感、
強くハッキリした酸、
ボリュームがあり力強く、
しっかりした骨格を備えた
飲み応えあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
牛タンのシチュー
味付けジンギスカン
スペアリブ
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ロゼのココアヒルもオススメです！
同様に1本当たり50円が寄付されます！
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ココアヒル ロゼ 2021
ドルニエ・ワインズ
当店通常価格 1,835円税込
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 3.9点
カベルネ・ソーヴィニヨン100％
アンズやピーチをイメージする
フレッシュな果実味、
爽やかで透明感があり、
綺麗な酸を感じ、
しっかりした骨格を備えたロゼワインです。
■合わせたい料理
五目ちらし寿司
スモークサーモンのサラダ
鮎の塩焼き
海老シュウマイ
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白のココアヒルもお忘れなく！
同様に1本当たり50円が寄付されます！
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ココアヒル シュナン・ブラン 2019
ドルニエ・ワインズ
当店通常価格 1,740円税込
会員特別価格 1,710円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
シュナン・ブラン 100％
アンズをイメージする
フレッシュな果実味が豊かに広がり、
綺麗で豊かな酸とミネラルに富み、
爽やかですが
しっかりした骨格を感じるヴィンテージです。
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2,000円以下でも傑作評価の
ワイン特集 最新厳選10本！
赤白各5アイテムずつ
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■2,000円以下でも傑作評価その1■
ボルドー高級辛口白ワインに匹敵する逸品！
ベルジュラックのお買い得品
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シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2019
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
ソーヴィニョン・ブラン50％
セミヨン50％
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味に
強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
ボリュームがありふくよかで、
旨味の要素は素直に膨らむ
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライタルタルソース
海老のチリソース煮
マグロのカツレツ
焼き鳥ネギまタレ
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■2,000円以下でも傑作評価その2■
2,000円以下でも満足出来るピノ・ノワール！
ネットで買えるのは当店だけ！
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タサハラ ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 1,995円税込のところ
会員特別価格 1,970円税込
麦ちゃん評価 4.0点
アメリカ、カリフォルニア、セントラルコースト、
モントレーのお買い得ピノ・ノワーです！
ピノ・ノワール 87％
プティ・シラー 5％
タナ 4％
シャルドネ 2％
テンプラニーリョ 2％
ピノ・ノワール100％ではありませんが、
根本的にピノ・ノワールの風味と味わいを
はっきり意識します。
非常に優れた品質です。
アメリカンチェリーをイメージする
優しい果実の旨味が素直にストレートに広がり、
透明感がありシルキーで柔らかい、
旨味の要素は素直に広がる
カリフォルニアらしい
お買い得なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
白身フライタルタルソース
河豚の唐揚げ
ポークソテー
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■2,000円以下でも傑作評価その3■
【驚愕のルーマニアワイン】
土着品種によるフローラルで爽やかな白ワイン
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プレミアム タマイオアサ
ロマネアスカ 2020
当店通常価格 1,785円税込のところ
会員特別価格 1,760円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
タマイオアサ・ロマネアスカ100％
フィニッシュまで続くフローラルな香り、
ピーチをイメージするフレッシュな果実味、
爽やかで透明感のある味わい、
華やかな風味に包まれた
綺麗にまとまった心地よいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
スズキの香草焼き
マーボー豆腐
山菜の天ぷら
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■2,000円以下でも傑作評価その4■
【これぞ掘出しボルドー】
11年熟成の飲み頃赤ワイン
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シャトー・オー・カビュー 2011
当店通常価格 1,830円税込
会員特別価格 1,805円税込
麦ちゃん評価 4.05点
メルロ 75％
カベルネ・ソーヴィニヨン 15％
カベルネ・フラン 10％
豊潤で複雑な香りに包まれ、
未だ健全な濃縮感ある果実味が、
心地よい樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味を伴い豊かに広がり、
タンニンは熟成により丸みを帯び、
飲み頃を迎えたお買い得なボルドーです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
パテ・ド・カンパーニュ
焼き鳥レバー
カツオのたたき
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■2,000円以下でも傑作評価その5■
熟成により飲み頃を迎えたボルドー白
スクリューキャップでも熟成します
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シャトー ボネ 2014
通常販売価格 1,975円税込
会員特別価格 1,945円税込
麦ちゃん評価 4.05点
セミヨン 45％
ソーヴィニョン・ブラン 45％
ミュスカデル 10％
ボルドーのアントゥル・ドゥ・メール地区の
お買い得な1本です。
熟成により複雑味を帯びて
飲み頃を迎えた印象です。
アンズやカリンをイメージするよく熟した果実味、
樽熟成から由来する複雑味とオイリーなニュアンス、
比較的豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備えた
熟成により複雑味を帯びた
お買い得なボルドー白ワインです。
スクリューキャップでも
熟成が進むことを認識出来る1本です。
■合わせたい料理
サザエの壺焼き
シシャモのフライ
牡蠣のアヒージョ
砂肝の塩焼き
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■2,000円以下でも傑作評価その6■
4種のブドウのブレンドによる傑作赤！
個人的に大好きな1本♪
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ラスカリオン・45RPM 2020
通常販売価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価4.05～4.1点
サンソー 40％
グルナッシュ 25％
ムールヴェードル 25％
タナ 5％
アメリンチェリーをイメージする
優しくチャーミングな果実味が素直に広がり、
綺麗な酸を備え、
ピノ・ノワールのような透明感があり、
タンニンはシルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉のフリッタートマトソース
ポークソテー
カジキマグロのフライ
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■2,000円以下でも傑作評価その7■
イタリア・プーリアの家族経営生産者
ロッカ・ディ・モリの傑作白ワイン
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サレント・ビアンコ エレナ
ロッカ・ディ・モリ 2019
通常販売価格 1,835円税込
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.05点
グリッロ40％、
ビアンコ ダレッサーノ30％、
シャルドネ20％
アンズのジャムをイメージするよく熟した果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
豊かでハッキリした酸、
旨味豊かに膨らみますが、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
中華風あんかけ肉野菜炒め
春巻き
マグロの唐揚げ
ブイヤベース
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■2,000円以下でも傑作評価その8■
超お買い得♪メドックブルジョワ級！
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シャトー ラルジャンテール 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
ブルジョワ級でありながら
2,000円以下という超お買い得ワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン 55％
メルロ 30％
プティ・ヴェルド 15％
程よい濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と様々な複雑味、
比較的豊かな酸と柔らかいタンニン、
膨らみがありバランス良い
お買い得なメドックらしい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
ローストチキン
ビーフシチュー
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■2,000円以下でも傑作評価その9■
熟成により飲み頃を迎えた
お買い得なボルドー白ワイン！
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シャトー ラビュリュス 白 2014
通常販売価格 2,030円税込
会員特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.15点
セミヨン80％
ソーヴィニヨン・ブラン20％
樽発酵後、12ヶ月の樽熟成
セミヨン主体のふくよかな1本！
カリンやアンズのジャムをイメージする
たっぷりな果実の旨味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、
膨らみがありふくよかで、
しっかりした骨格を備え、
熟成により複雑味を帯び飲み頃を迎えた
掘出物と言えるボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
豚肉の白ワイン煮込み
牡蠣フライ
伊勢海老のテルミドール
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■2,000円以下でも傑作評価その10■
カリニャン100％！
スペインの掘出物赤ワイン
スパイシーで力強くしかもシルキー
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モナステリオ デ・ラス・ビーニャス
オールド・ヴァイン カリニェナ
スペシャル・セレクション 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.05点
スペインでは「カリニャン種」のことを
「カリニェナ」と言います。
スペイン・アラゴン州最大規模の
最新醸造規模を誇る協同組合だからこその
コストパフォーマンスです！
フレンチオークにて4ヶ月熟成
アルコールは14％と高めです。
プラムのジャムをイメージする
チャーミングな果実味、
心地よく溶け込むナツメグをイメージする
スパイスの風味と鉱物感、
比較的豊かで綺麗な酸、
力強く、しっかりした骨格を備えていますが、
柔らかく洗練された印象の
スパイシーで素直に旨味が広がる1本です。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
スモークチキン
カツオのたたきスパイス風味
麻婆豆腐
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
