2022年9月2日（金） 試飲ワイン
ピエモンテ ビアンコ ブッサネッロ ブリズン 2021
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
ピーチ、青りんごなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチや青りんごをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感がありしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、フレッシュな果実味が後味に心地良く残ります。ピーチや青りんごを思わせるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、豊かでハッキリした酸に富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
赤貝の握り寿司、ホタテ貝のマリネ、鮎の塩焼き、甘エビのお造り
レインボーズ・エンド ミスティカル・コーナー 2021
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,940円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルベリー、などを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイスの風味などが香ります。口の中に程良く濃縮したプラムやブルーベリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成の風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがありしっかりた骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。プラムやブルーベリーをイメージする優しい果実味が特徴的、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味は心地良く、綺麗な酸を感じ、ミディアムからフルボディーのバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、ミートソーススパゲッティ、照り焼きチキン、マグロのカツレツ
