2022年8月21日（日） 試飲ワイン
コンチェルト ランブルスコ レッジアーノ セッコ 2021
麦ちゃん評価
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
グラスに注いだ時に、泡まで色が付いたクリーミーな泡立ちに驚かされますが、すぐその泡立ちはおさまります。透けて通らない程色の濃い、やや紫の色調の強めの黒に近い赤紫色の外観。ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする果実香が主体です。僅かにイースト香、鉱物感などが加わります。泡の刺激は柔らかく、ブルーベリーをイメーする凝縮感あるフレッシュで濃い果実味が豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く
収縮感を僅かに意識しますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の凝縮した旨味が後味に長く残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、凝縮したフレッシュで濃い果実味がストレートに広がり、しっかりしたタンニンを感じ、力強くしっかりした骨格を備えたワンランク上のランブルスコと言えます。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ウナギの蒲焼、ローストポーク、豚の角煮
