【これぞ最高のセミヨン】
目からウロコ!
麦ちゃん絶賛4.5点!
『七つの椅子』の中で
特にお勧めな白ワイン!
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ヴァンヴァンはお盆休み中も
休まずに営業しています。
14時までのご注文は即日出荷可能です。
連休中の急なワインのご入用もお任せ下さい。
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イタリアの新酒ワイン「ヴィーノ・ノヴェッロ」
そして「ボジョレー・ヌーヴォー」の
予約受付中です!
「航空便」「船便」共に予約スタート!
今年は値段高騰のため
例年より取り扱い本数を減らす予定です。
確実に手に入れるためには、
事前のご予約オススメします。
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それでは表題のワインです。
世界的に評価の高いブーケンハーツクルーフの
「七つの椅子のワイン」ですが、
新ヴィンテージ2019年が入荷しています。
早速、4アイテム試飲してみました。
いずれも素晴らしい品質ですが、
今回の2019年の中で一番感動的だったのが、
白のセミヨンです!
過去最高のセミヨンと言えるでしょう。
非常に威厳のあるセミヨンで
このようなセミヨンもあるということを
知って欲しいという意味で
是非お試し頂きたいと思います。
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樹齢の高いブドウから生まれる
極上のセミヨン!
2019年は過去最高の出来!
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フランシュックの3つの畑のブドウをブレンド
南アフリカで最も古い樹齢のセミヨンを使用ています。
オールドヴァイン(樹齢35年以上)の
認証も取得していますが、
3つの畑はそれ以上の樹齢となっています。
一つは南アフリカで最も古い畑の1つで、
1902年に植樹された畑(樹齢120年)
二つ目は1936年に植樹された畑(樹齢86年)
三つ目は1942年に植樹された畑(樹齢80年)
それぞれの畑は土壌も様々で、
その3つのブドウをブレンドすることにより、
この複雑味が生まれるのです。
ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2019
当店通常価格 5,410円税込のところ
会員特別価格 5,330円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 94点
麦ちゃん評価とは?
セミヨン 98%
マスカットオブアレキサンドリア 2%
2%のマスカット種が
より複雑味を醸し出します。
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
樽熟成から由来する風味と個性的な複雑味、
やや塩味を帯びた豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、膨らみがあり、
ふくよかで余韻の長い、
今後の熟成が大いに期待出来る1本です。
■合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール
鶏モモ肉の塩焼き
海老とキノコのクリーム煮込み
砂肝塩焼き
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バックヴィンテージの
セミヨンも在庫がございます。
是非飲み比べてお楽しみ下さい。
2018年 2017年 2016年
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ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2018
当店通常価格 5,410円税込のところ
会員特別価格 5,330円税込
麦ちゃん評価4.35+点
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ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2017
当店通常価格 5,410円税込のところ
会員特別価格 5,330円税込
麦ちゃん評価 4.35~4.4点
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ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2016
当店通常価格 5,410円税込のところ
会員特別価格 5,330円税込
麦ちゃん評価 4.2点
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銘醸地ステレンボッシュのカベルネ
2019年は最高の
カベルネ・ソーヴィニョン
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プラッターズにて南アフリカベスト
「カベルネ・ソーヴィニヨン」に
選出されました!
南ア最高峰のカベルネと言えます。
ブーケンハーツクルーフ
ステレンボッシュ
カベルネ・ソーヴィニョン2019
当店通常価格 7,895円税込のところ
会員特別価格 7,715円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 97点
ステレンボッシュカベルネは2014年が
ファーストヴィンテージですが、
過去最高の出来と称されています。
ステレンボッシュの中でも冷涼なヘルダーバーグの
畑のブドウが使用されています。
豊潤で複雑な香りに包まれ、
凝縮感ある果実味が
強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
骨太で力強く、あくまでも洗練された印象の、
メドックとカリフォルニアの
中間的イメージのヴィンテージです。
今飲んでも楽しめますが、
さらなる熟成も期待出来る至高の1本です。
■合わせたい料理
牛フィレ肉とフォアグラのソテー
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ビーフストロガノフ
子羊のロースト
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本拠地フランシュックのカベルネ
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ブーケンハーツクルーフの本拠地フランシュックの
自社畑のブドウ主体に造られています。
ブーケンハーツクルーフ
フランシュック
カベルネ・ソーヴィニヨン2019
当店通常価格 7,895円税込のところ
会員特別価格 7,715円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ティム・アトキン 95点
プラッターズ 95点
カベルネ・ソーヴィニョン 90%
カベルネ・フラン 10%
濃縮感あるカシスや
熟したイチジクをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
程い酸を感じ、骨太で力強く、
シルキーで柔らかく、
繊細で洗練された印象の
素直に旨味が膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
牛フィレとフォアグラのソテー
スペアリブ
サーロインステーキ
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人気NO.1は七つの椅子のシラー
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七つの椅子のワインは
このシラーからスタートしました!
ブーケンハーツクルーフの
原点と言えるワインです。
ブーケンハーツクルーフ シラー 2019
当店通常価格 7,895円税込のところ
会員特別価格 7,715円税込
麦ちゃん評価 4.3点
ティム・アトキン 97点
プラッターズ 93点
注目のシラー産地「スワートランド」の
2つの畑のブドウをブレンドしています。
豊潤で複雑な香り、
程よい濃縮感ある
ブルーベリーをイメージする果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味、
ボリュームがあり力強く、
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
子羊の香草焼き
ローストビーフ
塩焼きジンギスカン
ポークのカレー風味焼き
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極甘口のデザートワイン
レイトハーベストもお見逃しなく!
2018年は南ア最高の甘口ワイン!
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プラッターズにて南アフリカベスト
「レイトハーベスト」に選出されました!
南ア最高峰の甘口ワインと言えます!
ブーケンハーツクルーフ
レイトハーベスト 2018 375ml
当店通常価格 4,825円税込のところ
会員特別価格 4,755円税込
ティム・アトキン 95点
プラッターズ 97点
セミヨン100%
フランシュックの自社畑の
オーガニック認証のある1ブロックのブドウを使用。
ノーブルレイトハーベストは、
毎年1樽のみ作られる貴重なワインです。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。