【ボルドーワイン特集】
メドックブルジョワ級で
驚きの2,000円以下！
麦ちゃん評価4.0＋点の高得点！
これは絶対買いです♪
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
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本日はボルドーワイン特集です。
まずは表題のワインからご案内します。
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今一番売れているボルドーワイン！
メドックブルジョワ級でも2,000円以下♪
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シャトー ラルジャンテール 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
カベルネ・ソーヴィニヨン 55％
メルロ 30％
プティ・ヴェルド 15％
程よい濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と様々な複雑味、
比較的豊かな酸と柔らかいタンニン、
膨らみがありバランス良い
お買い得なメドックらしい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
ローストチキン
ビーフシチュー
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これぞ掘出し物！ボルドー白
熟成により飲み頃を迎えた樽熟白ワイン！
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シャトー ラビュリュス 白 2014
通常販売価格 2,030円税込
会員特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.15点
セミヨン80％
ソーヴィニヨン・ブラン20％
樽発酵後、12ヶ月の樽熟成
セミヨン主体のふくよかな1本！
カリンやアンズのジャムをイメージする
たっぷりな果実の旨味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、
膨らみがありふくよかで、
しっかりした骨格を備え、
熟成により複雑味を帯び飲み頃を迎えた
掘出物と言えるボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
豚肉の白ワイン煮込み
牡蠣フライ
伊勢海老のテルミドール
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熟成により飲み頃を迎えた
リストラック・メドックの掘出物赤！
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クロ・デ・ドモワゼル 2012
リストラック・メドック
通常販売価格 2,655円税込
会員特別価格 2,615円税込
麦ちゃん評価 4.15点
メルロ 62％
カベルネ・ソーヴィニヨン 38％
オーメドック地区内の
リストラック村の掘出物と言える1本です。
AOCはリストラック・メドックです。
カシスをイメージする濃縮感ある果実味に
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
タンニンは熟成により丸みを帯び、
飲み頃に入った印象の未だ力強さを残した1本です。
■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
ローストビーフ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
マグロのステーキ
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1,500円以下でも満足出来る掘出物！
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シャトー
オー・ムレール ルージュ 2018
当店通常価格 1,480円税込のところ
会員特別価格 1,460円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロー 50％
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％
ボルドーの中でもマイナーな
ガロンヌ川沿いのACカディヤックの近くの
スクッサン村のワインです。
マイナーであるため非常にリーズナブルです。
アルコール度数も14.5度と高めで
飲み応え充分な掘出物ボルドーと言えます。
濃縮感ある豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と鉱物感、
ボリュームがあり力強く
あくまでもシルキーで柔らかい
バランス良くまとまったお買い得ボルドーです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
ローストビーフ
豚肉の黒胡椒焼き
鶏肉の山賊焼き
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ソーヴィニョン・グリ90％
お買い得辛口ボルドー白ワイン
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シャトー・オー・ムレール ブラン 2018
当店通常価格 1,295円税込のところ
会員特別価格 1,280円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
ソーヴィニヨン・グリ 95％
ソーヴィニヨン・ブラン 5％
ソーヴィニョン・グリは
ピンクの果実を付けるソーヴィニョン種で、
ソーヴィニョン・ブランより
ふくよかなワインとなると言われています。
ソーヴィニョン・グリ95％は
非常に珍しいと言えます。
柑橘系のフレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
爽やかですが膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えた
お買い得なボルドーの辛口白ワインです。
■合わせたい料理
スズキのムニエル
スモークサーモンのマリネ
タコのカルパッチョ
牡蠣のガーリックソテー
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格付けワインに匹敵！
樽熟タイプのボルドー白ワイン！
ボルドーファンなら飲むべき1本
麦ちゃん絶賛！
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シャトー・ベレール
ラ・ロワイエール 2015
当店通常価格 3,185円税込のところ
会員特別価格 3,140円税込
麦ちゃん評価 4.25点
ソーヴィニヨン・ブラン 100％
新樽で醗酵しその後12ヶ月熟成します。
黄金色を帯びた外観、
黄桃やカリンをイメージする
よく熟した果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味とミネラル感、
旨味豊かで膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えた
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高いボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
牛タンの塩焼き
カジキマグロのフライ
焼き鳥ネギま塩
砂肝の塩焼き
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ＡＯＣはサント・フォア・ボルドー
高品質な樽熟タイプの白ワイン
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シャトー オステンピカン ブラン 2014
当店通常価格 2,995円税込のところ
会員特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.15＋点
セミヨン50％
ソーヴィニョン・ブラン45％
ミュスカデル5％
完熟した黄桃をイメージする
旨味たっぷりな果実味が
心地よい樽熟成から由来する風味を伴って
豊かに広がり、
しっかりした骨格も備えた
素晴らしいボルドー白ワインです。
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同じくサント・フォア・ボルドーの
赤ワインもお見逃しなく
右岸の高級ボルドーに匹敵
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シャトー オステンピカン ルージュ 2016
当店通常価格 2,850円税込のところ
会員特別価格 2,810円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ70％
カベルネ・フラン30％
大地のイメージや鉱物を感じる
ミネラル感を強く意識し、
凝縮感ある果実味が豊かに広がり、
ボリュームがあり力強く余韻の長い、
旨味の要素は徐々に膨らむイメージの
クラシカルなボルドーワインです。
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ACメドックでありながら1,500円台と
非常にお買い得な1本！
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シャトー・ガデ・クィペ 2016
当店通常価格 1,545円税込のところ
会員特別価格 1,525円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
メルロ90％
カベルネ・フラン5％、
プティ・ヴェルド5％
ミディアムボディーで柔らかく
程良い濃縮感ある果実味が
スパイスの風味と鉱物感を伴い心地良く広がり、
バランス良くまとまった
メドックのお買い得ワインです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
チキンナゲット
ミートソーススパゲッティ
ポークソテー
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サン・テミリオンの著名ワイナリーの
お買い得セカンドワイン
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プティ・ソレイユ 2016
当店通常価格 1,695円税込のところ
会員特別価格 1,670円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロ98％、
カベルネ・フラン2％
濃縮感ある果実味にスパイスの風味や
樽熟成から由来する風味が溶け込み、
骨太で力強く、飲み応えありますが、
バランス良くまとまった
お買い得なボルドーワインです。
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サン・テステフをイメージする
お買い得なオー・メドック
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シャトー サン・ポール 2016
当店通常価格 2,315円税込
会員特別価格 2,280円税込
麦ちゃん評価 4.1点
メルロ 55％
カベルネ・フラン 39％
カベルネ・ソーヴィニヨン 6％
オー・メドックの中でも
サン・テステフ寄りのシャトーです。
豊潤で複雑な香りに包まれ、
そのイメージはフィニッシュまで続き、
濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味と
大地のイメージ、スパイスの風味など
複雑味を伴い豊かに広がり、
力強さも備え、あくまでもシルキーで柔らかい
サン・テステフをイメージする
お買い得なメドックワインです。
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力強くシルキーで柔らかいモダンボルドー
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ドメーヌ・ド・クルテイヤック 2017
当店通常価格 2,325円税込
会員特別価格 2,295円税込
麦ちゃん評価 4.05点
濃縮感あるカシスをイメージする豊かな果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
膨らみがありふくよかで、
しっかりした骨格を備え、
力強いけれどシルキーで柔らかい
モダンな印象のボルドーワインと言えます。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
パテドカンパーニュ
ホイコーロー
ローストポーク
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本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
