下手なボルドーよりこの赤を！
1,235円で大満足♪
ボルドー好きの普段飲みにオススメ！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
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それでは表題のワインです。
フランス南西地方のベルジュラックの
お買い得な赤ワインです。
まさに掘出物の1本と言えます！
シャトー デ ゼサール ルージュ 2018
当店通常価格 1,255円税込のところ
会員特別価格 1,235円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
メルロ70％
カベルネ・フラン30％
アルコール度数は14.5％ありますが、
それ程強くは感じません。
ミディアムからフルボディーで、
濃縮感ある果実味が
心地よい樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味を伴い豊かに広がり、
力強さとしっかりした骨格を備え、
あくまでもシルキーで柔らかい
ボルドーブレンドのお買い得な1本です。
■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
メンチカツ
鶏肉の山賊焼き
パスタボロネーゼ
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ボルドーのドルドーニュ河沿いに
有名なサン・テミリオン地区がありますが、
その上流に「ベルジュラック」という
ワイン産地があります。
赤ワインはメルロ、カベルネ、
白ワインはソーヴィニョン・ブラン、セミヨンと
ボルドーの品種が主に栽培されています。
低価格帯ワインの品質に関しては、
ボルドーワインに遜色ありませんが、
お値段は非常にリーズナブルです。
本日はベルジュラックの優れた生産者、
シャトー・デ・ゼサールのワインをご案内します。
白も赤も優れた品質です。
それではまず白ワインからご案内します。
続いて赤ワインのご案内となります。
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まるでボルドー高級白ワイン
2,000円以下の掘出物！
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シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2019
当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
ソーヴィニョン・ブラン50％
セミヨン50％
驚くことにアルコール度数が14.5％、
非常に肉厚の1本です。
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味に
強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
ボリュームがありふくよかで、
旨味の要素は素直に膨らむ
素晴らしいヴィンテージです。
今後の熟成も期待出来る
ポテンシャルの高い1本と言えます。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライタルタルソース
海老のチリソース煮
マグロのカツレツ
焼き鳥ネギまタレ
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ソーヴィニョン・ブラン100％
爽やかで綺麗な白ワイン
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マノ・ア・マノ
ソーヴィニョン・ブラン 2020
当店通常価格 1,545円税込のところ
会員特別価格 1,520円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ソーヴィニョン・ブラン 100％
マノ・ア・マノは「手と手」という意味。
ソーヴィニヨン・ブランは彼らにとって
大切な葡萄なので「家族が家族へと手渡していく」
という意味でラベルに描いています。
オレンジやピーチをイメージする
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味、
比較的豊かな酸を感じ、爽やかで透明感があり、
旨味の要素は素直に広がる
ソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ
鮎の塩焼き
スズキの香草焼き
タコのカルパッチョ
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ボルドー近郊としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワイン
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ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2020
当店通常価格 2,190円税込のところ
会員特別価格 2,145円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ボルドーに隣接する地区としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワインです。
熟したリンゴやアンズをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
アルコールを強めに感じボリュームがあり、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えた豊かなシャルドネです。
今後の熟成が大いに期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
チキンのフリッター
マグロのカツレツ
鶏ハツの塩焼き
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お買い得なボルドーブレンドの白ワイン
爽やかでキリッとした味わい！
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シャトー デ ゼサール ブラン 2020
ベルジュラック セック
当店通常価格 1,255円税込のところ
会員特別価格 1,235円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
グレープフルーツをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハーブのニュアンス、
強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで、
しっかりた骨格を備えた1本芯の通った
お買い得なボルドーブレンドの白ワインです。
■合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ
鮎の塩焼き
焼き鳥ネギま塩
タコのカルパッチョ
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彼らの実力が分る1本はこれ！
メルロ主体のボルドーブレンドの赤！
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シャトー・デ・ゼサール・ルージュ
キュヴェ・プレスティージュ 2017
当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
メルロ75％
カベルネ・ソーヴィニョン15％
カベルネ・フラン10％
メルロ主体のボルドー右岸スタイルの1本です。
凝縮した濃い果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味と
グリーンテイスト、骨太で力強く、
ボリュームがあり、余韻の長いヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
豚肉スペアリブ
ゴルゴンゾーラスパゲッティ
鶏肉のコンフィ
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さらにお買い得な
メルロ主体のボルドーブレンド！
1,500円台なら満足♪
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メッツォ
ベルジュラック ルージュ 2017
当店通常価格 1,545円税込のところ
会員特別価格 1,525円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロ80％、
カベルネ・フラン20％
程よい濃縮感のある果実味が、
樽熟成から由来する風味と
心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がり、
タンニンは柔らかくシルキーで、
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
パスタボロネーゼ
鶏肉の山賊焼き
ローストポーク
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マルベック100％新入荷！
ベルジュラックでは珍しい！
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フランスににおいて、
マルベック種はボルドーではブレンド用として、
カオールではマルベック主体でワインが造られます。
さらにアルゼンチンでは主要品種として
マルベック100％のワインが造られます。
これはベルジュラックの新入荷のマルベックです！
マルベック
ラ・ヴィーニュア レオンス 2019
当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,710円税込
麦ちゃん評価 4.0点
凝縮感あるフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味、
比較的豊かな酸とミネラル感、
メリハリがありタンニンは強め、
骨格のしっかりしたマルベックらしい1本です。
■合わせたい料理
煮込みハンバーグ
照り焼きチキン
豚肉のトマト煮込み
マグロのステーキ
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カベルネ・フラン100％の
お買い得赤ワイン！
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カベルネ・フラン100％のワインは珍しいです。
ロワール地方ではシノンを代表するように
100％で造られますが
グリーンテイストの強いワインが多いです。
しかし、このフランはボルドーに似たイメージで
濃縮感があり、シルキーで柔らかく、
嫌なグリーンテイストはありません。
レ・フラン 2018
当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,710円税込
麦ちゃん評価 4.0点
カベルネ・フラン100％
アルコール度数は14.5度ありますが、
柔らかくシルキーな1本です。
フラン特有のグリーンテイストはあまりなく、
ミディアムからフルボディーで、
濃縮感ある果実味が
樽熟成から由来する風味を心地良く伴い
豊かに広がり、
柔らかくシルキーで
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
鶏肉のガーリックソテー
ミートソーススパゲッティ
ビーフシチュー
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メルロ100％で造られる
スペシャル・キュヴェ
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ラ・ダージョ デ ゼサール ルージュ 2016
当店通常価格 2,325円税込のところ
販売予定価格 2,295円税込
麦ちゃん評価 4.15点
メルロ100％の素晴らしいヴィンテージです。
豊潤な香りに包まれ、凝縮した濃い果実味が、
樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、
膨らみがありふくよかで比較的豊かな酸を備え、
骨太で力強いけれど、
洗練された印象でバランス良いメルロ種の逸品です。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
